Kurz nach ihrem ersten Geburtstag, Lieu nach Amerika wurde von ihren Eltern gebracht wurde Liz in Colorado durch ihre ältere Schwester erstellt.
Lieu begann zu spielen Chinese Poker bei 13 Jahren mit ihren Freunden und verliebte sich sofort in mit Spielkarten, bei 18, sie, ihre Spiele auf ihr eigenes Spiel mit einem Freund, wenn sie beide spielten Hold'em und Pai Gow begann.
Lieu war vor allem ein Spieler-Limit Texas Hold'em Cash Games für Jahre, bis ihr Freund John Phan ermutigte sie, die 2005 World Series of Poker geben. Phan ermutigte sie, das $ 1.500 No-Limit Hold'em Event, das sie auf dem fünften Platz beendet, verdienen mehr als $ 168.000 an Preisgeldern geben, wurde sie auch Platz 12 beim $ 5.000 No-Limit Hold'em Event den gleichen Jahre und gewann in diesem Turnier $ 3.000 als auch.
Ein paar Monate später, tat Liz 4. beim $ 2.500 No Limit Hold'em Event und der 16. in zwei anderen Turnieren an der Spitze des 2005 Bellagio Festa al Lago Turnier, mit nach Hause nehmen über 80.000 $ in weniger als einer Woche Arbeit.
Sie fuhr fort, in den Top Ten bei den World Poker Finals beenden, Five Diamond World Poker Classic und Gold Strike World Poker Open, kam ihr erster Turniersieg im Jahr 2006 LA Poker Classic im Commerce Casino, wo sie gewann den Limit Hold'em-Event in 1000 Milliarden, kam ihr zweiter Sieg in einem Turnier, wenn er die gleiche Veranstaltung im Jahr 2007 gewonnen.
Im Jahr 2006 wurde Liz von der WSOP und ESPN als Final Table Grand Marshall zusammen mit Johnny Chan geehrt.
In der Einleitung zu Nolan Dalla, wurde sie als die beliebteste Frau, ein WSOP Bracelet im Jahr 2007 zu gewinnen, hat sie mehr als $ 590.000 in Live-Turnieren gewonnen bisher bezeichnet.
